株式会社バラの学校のブログ記事
2014 08/02 20:00
今日がはじまります。 第1圃場の草刈りがすすむと 土手に積みあげた「城壁」が高くなるしくみ(;^_^A ・・・とそんななか 産まれました。 おギャー おギャー 無農薬で育てたバラの花びらを 贅沢に使用した 「クレオパトラも愛したバラの...
2014 08/01 19:29
箱の中身は・・・ イブピアッチェ 3日後に第5圃場に定植します もちろん、 無農薬&化学肥料不使用で育ててまいります。 今日から、ひたすら除草 1年目は、草を5センチに刈りそろえ、草のカーペットをめざし 循環のバランスがとれずに中止。 2年目は...
2014 07/31 06:04
こんな新芽を みるだけで、 幸せ を感じるとは 人間、変われば変わるものですナ・・・・ ボリジはさっそく、 かわいい花には似合わない 「毛」 が のびだしました。 もうすぐ開花がはじまり、 砂糖漬けをつくるタイミングです。 馬森牧場 さんがオーナーになってくださっている ダムドゥシュノンソー とけて...
2014 07/30 10:35
うつむき加減に ただ、ただ、 命の限り咲くだけ 人間が勝手な品種名をつけ この薔薇の香りは・・・ この薔薇の型は・・・ などと評論するけれど バラには関係のないこと きっと 闇夜から咲きはじめたのでしょう。 やがて太陽がのぼることを知ってか知らずか・・・・ 今日は第1圃場のバラの切り戻し お次は ぬかを...
2014 07/29 09:26
株元に枯れた花びら・・・ 集めてポイ! しおれた花に、 枯れ枝も集めると あっという間に 集まります。 第3 切り戻しを終えて 第1へ移動すると アラ 昨日刈った土手の草を 親切な方が燃やしてくださったみたい。 ありがとうございます。 しこみ中の緑肥は ちと発酵が遅いようです。...
2014 07/28 20:16
スィーツ担当のまっきーが 当園の無農薬バラでジャムをつくってくれました 今回は数量限定で 8月10日 Leaf & Root 朝市で販売します♪ ラベルも完成 千葉県館山産オーガニックローズ100%のジャム 100g入り ご予約・詳細はこちらから
2014 07/27 21:32
いよいよ レストラン建設着工準備をする日がやってきました。 ・・・とはいっても われわれ株式会社バラの学校が行うのは ひたすら、お仕事していただきやすいように&安全を祈って 「環境美化」。 上水道はこのように埋める予定。 来年のいまごろは、 赤い点線にレストランが建っている(はず) 工事の出入り口など...
2014 07/26 21:14
神余の日の出 おもわず 車からおりて、パチリ。 何回みても、涙がでそうになる おごそかな空気です。 朝露に濡れる 稲。 今年も 神余米が実っています。 さて、今日は、 第5圃場のお手入れを。 来週末、ここに、 化粧用・食用のバラを植栽するにあたっての 「土づくり」です。 草を刈って 刈...
2014 07/25 11:47
魚料理やじゃがいも料理に欠かせない 「ディル」 先日、たくさん移植しましたが・・・ こんなふうに元気なものは わずかで 60%程度が、いなくなってしまいました 原因がわかっているので 次回から改善しなくては。 今日は第3圃場の切り戻し これから約1ヶ月は、 バラも酷暑に耐える期間で...
2014 07/24 09:41
今日の納品 ホーリーバジル ホーリーバジルは植えたいと願っていたハーブです。 なぜなら・・・ 薬効が素晴らしいから。 別名「トゥルシ」といい、 その意味は「比類なきもの」です。 効能 生の葉→精神を落ち着かせる。ストレスを緩和 乾燥した葉→免疫力を高める 気管支炎に効果 植栽してある庭→植物のな...