ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロンのブログ記事
2016 09/10 13:32
ナチュラル薬膳生活の須崎桂子です♪ 「ナチュラル薬膳生活」の認定資格を取得した後も 薬膳フードセラピーの学びを ご家庭や社会活動で活かすのに もうちょっとお勉強を 続けていく必要がある場合 生徒さんのニーズに合わせて ブラッシュアップ研修(BRレッスン)を 実施しています^^ 例えば、薬膳素材には体温調節系...
2016 09/09 15:08
ナチュラル薬膳生活の須崎桂子です♪ 愛する家族のために 毎朝、または前の晩のうちに 家庭薬膳のお弁当を作るのが 自分や家族のキレイと健康を守る いつもの生活習慣です。 秋ぶりの脂ののったお腹のほうを お弁当に~☆と家族がゲットしてきたので シンプルに塩焼きで青ゆずを添えました。 補気(エネルギー補給)+理気(エネ...
2016 09/08 19:28
ナチュラル薬膳生活の須崎です♪ 雨が降ったり止んだり あいにくのお天気でしたが、 本格的に薬膳理論のレッスン^^ 専門家養成コースも【後期】アドバイザーに入ると 臓腑学説に踏み込んでいって 中医学の要素をさらに深めます。 「理論9」のレッスン では心(しん)の働きについて 楽しくご紹介しました。 既に「調理8」の...
2016 09/07 15:06
ナチュラル薬膳生活の須崎桂子です♪ 残暑で蒸し暑い初秋の日々。 ディナーの準備にゲンナリするほど 暑かったので、 ハワイアンを聞きながら~♪ おそうめんでカラダの熱を冷ますことに^^ 結構、涼しげな音色で 体感温度が下がる感じがします。 しかし、暑くても秋。 店頭で見つけた初モノの秋刀魚を ゲットし...
2016 09/06 12:41
ナチュラル薬膳生活の須崎桂子です♪ 残暑厳しい折、 日が落ちても 夕刻から熱気や湿気が上がってきて ちょっとゲンナリ 食欲がわかないのに ディナーの準備・・・ そういえば・・・ 秋の足音を感じる青ゆずが 手に入ったのを思い出し 消化を助ける大根と組み合わせ 鶏さんの砂肝にあしらって 「青ゆずのみぞれがけ」 ...
2016 09/05 16:12
ナチュラル薬膳生活の須崎です♪ 「理論6」 血(けつ)の生理や病理の お話しにちなんで、 「上級レベル」 (初心者さんもOK) について ご案内させてくださいね。 ※「豚ハツ炒めの柑橘添え」写真はイメージです。 例えば、以類補類(いるいほるい) 例えば、豚さんのハート(豚ハツ)を 感謝しつつ頂いて 心血を満たしドキ...
2016 09/04 17:56
ナチュラル薬膳生活の須崎です♪ まだ残暑厳しい折ですが 暑さにマケズ・・・ たまたま冬の季節薬膳をテーマに 身体を温める薬膳素材てんこ盛りで 本格的な薬膳コースレッスンの調理実習☆ ですので、ノースリーブで失礼します^^ 身体を温め 若々しさのモトを蓄えている 腎を滋養する 「羊肉」などを使って とびきりおい...
2016 09/03 15:02
ナチュラル薬膳生活の須崎桂子です♪ また次の台風がやってくるせいか 残暑の湿気がすごいです。 でも、初秋の乾燥も気になる・・・ 余計な水毒は取り除きながら 必要な保湿はちゃんと行いたい 全く反対のコトを一度に やりたいときにも 薬膳フードセラピーはお役立ち。 なぜって・・・? 一般の食材からなる薬膳素材は...
2016 09/02 17:36
ナチュラル薬膳生活の須崎桂子です♪ 中医診断学に慣れてくると 生徒さんたちの様子を拝見して 鉄欠乏症ぎみじゃない?って ちょっと心配になることがあります。 もちろん、レバー大好きなら 血(けつ)のチャージにベストチョイス。 スモークレバーなんか おつまみに美味しいよね・・・ と先日も生徒さんとレッスン中に 鉄分...
2016 09/01 16:47
ナチュラル薬膳生活の須崎桂子です♪ 今朝もぎたて^^・・・と 旬の無花果を頂きました。 凍らせてがブッと食べるとおいしいわよ・・・ と笑顔で渡されたのですが う~ん。 薬膳学的にいうと無花果は 腸管から老廃物を解毒してくれる 「瀉下類」ってコト。 一般の方はあまりご存じないですよね。 ・・・とにかく...