ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロンのブログ記事
2011 09/24 21:57
中医薬膳学の専門用語をなるべく使わずに、やさしいレクチャーを交えた家庭薬膳クッキングクラスは、カジュアルに薬膳クッキングを学びたい生徒さん達にとっても好評です。 ゆったりくつろげるサロン教室で学べるから、平日は会社勤めで忙しい生徒さんは、クッキングセラピーの癒しも兼ねて楽しそう受講されています。 でもね。内容はきちんと中医学に...
2011 09/13 01:01
中秋の名月 今年はバルコニーから眺めるのに絶好のコンディションでした。 綺麗でしょう? そこで、お月様のやさしいエネルギーを頂きながら 美肌の薬膳スイーツをぱくっ。 「マンゴー白玉」 和三盆糖の入ったほんのり甘い白玉に お月様みたいなクリーム色の甘酸っぱいマンゴーソース お肌がしっとり、もち...
2011 09/04 10:47
日本では珍しい「雪蓮子」を入手したので、 お通じ改善のいちじくと一緒に薬膳スイーツに仕上げてみました。 名前が似ているので蓮子(蓮の実)と混同されやすいですが全く別物です。 「雪蓮子」のパッケージにまで蓮花の写真が付いていましたが・・・これって業者さんの意図? まあ、それはさておき、雪蓮子は豆科植物の胚乳ですから滋養たっ...
2011 08/29 20:14
中医学や薬膳学の難しい専門用語を使わない家庭薬膳クッキングクラスは、カジュアルに薬膳クッキングを学びたい生徒さん達に好評。 でもね。クラスで学び始めて比較的長い生徒さんからは、だんだんレベルの高いご質問がありますから、やっぱりレベルに合わせてレクチャーの内容をアレンジしています。 ・・・そう言えば今月はお馴染みの季節...
2011 08/29 18:18
このところの高温多湿の天候のせいでしょうか。 もともと浮腫みやすい体質の生徒さん達から 全身が浮腫んでだるい 食べ過ぎているわけではないのに 体重が増えちゃった・・・ という声を耳にします。 よかったら、講師のお昼のおまかない 浮腫みケアの薬膳粥をご紹介しますね。 「とうもろこし粥 カルダモン風味」 ...
2011 07/31 23:55
体調不良が気になって、東洋伝統医学に興味を持ち始めたという体験レッスンの生徒さん。 今月の薬膳テーマは、たまたま初心者さんには難しい「ダイエット」でした。 なぜ難しいかというと、ダイエットについては、様々な解釈が成り立つから。 ダイエットすなわち"Diet"という言葉自身、もともと、食生活や食習慣の...
2011 07/30 06:48
Concept Blueさんから欲しかった器達が http://www.conceptblue.jp/ レッスンの直後に到着 れんようちゃろう 蓮蓉茶樓 へようこそ Concept Blueさんの器 DE ナチュラル薬膳生活を楽しもうっと♪ 早速 今月の家庭薬膳クッキングクラスのテーマ 健やか...
2011 07/20 14:43
3周年記念パーティーで皆さんが製作した「自己を内観する」作品群・・・ マントルピースに飾って、ミュージアムのように皆で眺めながら、暫く歓談を楽しみました。 お皿に盛り付けられた牛嶋浩美さんのアートを素材に・・・ 薬膳フードセラピーの食材を選ん...
2011 07/18 21:42
今朝は女子サッカーの決勝戦を観るため、日の出前からTVにかじりついていた方々が 多かったのではないでしょうか。 思いがけず今日はナチュラル薬膳生活文化普及協会の設立3周年記念パーティーと重なりました。 ☆ワークショップの作品を眺め談笑・お好みの薬膳茶をブレンドしてもらってごきげん☆ 今年はココロを癒す薬膳がテーマ。...
2011 06/24 17:36
6月の家庭薬膳クッキングクラスは、恒例、梅雨の季節薬膳です。 今年、関東一円は5月に梅雨入りして、ずいぶん前からじめじめと湿度が高い日々が続きます。 今日のレッスンではお日様がまぶしい空梅雨となりましたが、湿度だけは高くてじと~っとしていました。 サロン教室内の準備中に、冷房をつけようか迷ったのですが、考えてみたら今日の生徒...