ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロンのブログ記事
2016 10/23 20:22
ナチュラル薬膳生活の須崎桂子です♪ おいしい薬膳デザートを作るときに しょっちゅう思い浮かべてしまうのが 香港に住んでいた時に食べた 手軽でおいしかったフルーツ系のスイーツ。 だから香港に来るたびに必ず 香港スイーツの新しいモダンなもの このところ流行りの上海料理店の創作スイーツ やっぱりオーソドックスな定番の香港...
2016 10/23 10:45
ナチュラル薬膳生活の須崎です♪ 薬膳講師になっても毎年 香港に来られることに 感謝しつつ街歩き^^^ 香港の楽しみは 薬膳素材や中薬を 探し回るだけではありません^^ 常に進化し続ける エネルギッシュな街なので 最新情報を集めながら 夜景の楽しめるバーに行ったり、 老舗の中薬の薬局に行ったり 新旧混然...
2016 10/22 23:12
ナチュラル薬膳生活の須崎です♪ 台風一過の香港☆ 成田を発つときにおかげでフライトが 4時間も遅れるは、 香港の空港で預け荷物は1時間も 出てこないは・・・・ 通関hしたらもう夜になってしまって お腹が空いたので 街中に出る前に空港でいきなり 好物の海老ワンタン麺や 豆苗の蒸し餃子を食してしまいました。 「陽...
2016 10/22 08:22
ナチュラル薬膳生活の須崎桂子です♪ 薬膳のインストラクターはお料理だけではなく 難しくなりがちな薬膳理論をやさしくご説明したり・・・ 鍋釜の上げ下ろしや薬膳素材の持ち運びなど・・・ 頭脳労働に加え (決してオツムがイイのではなく、 オツムをフル回転させる・・・というコト(◎_◎;)) 体力勝負のガテンな仕事もこなすからでし...
2016 10/21 16:44
ナチュラル薬膳生活の須崎桂子です♪ 薬膳のお仕事はお料理だけではなく 実はかなりパソコンワークを伴います。 シニア世代に向かっているゆえ 暗くなってくると特にもう 目がしょぼしょぼ・・・ですが、 こういう時こそのお役立ちが 先人の知恵☆薬膳やってて良かったあ! 眼精疲労のケアに結構即効性アリの 枸杞の実を使うおいしい一...
2016 10/19 15:30
ナチュラル薬膳生活の須崎です♪ 秋の青空の下、魔女レッスン月間も後半に入り 勝手に盛り上がりながら 『ナチュラル薬膳生活入門編』 を紐解いて 専門家養成コースの本格調理レッスン^^ スタートはいつも薬膳スープのキホン中のキ(気)! 気(エネルギー)をチャージする イノチのスープストックのとり方を 伝授しています。 ...
2016 10/18 13:30
ナチュラル薬膳生活の須崎桂子です♪ 引き続きアンチエイジングの話題^^ やがて訪れる老年期や冬の寒さに備えて 実はおうちでは家族と一緒に 本格的な薬膳フードセラピーに 取り組んでいます。 今回は、黄耆(おうぎ)や蓮の実などの中薬が そのままパッケージに少しずつ入っている 香港の薬膳スープセットを活用してみまし...
2016 10/17 17:55
ナチュラル薬膳生活の須崎桂子です♪ 夜になると初冬のように 冷え込む日が訪れるようになりました。 するとそろそろシニア世代に 近づいてきた人たちの中には カラダのあちこちに 冷えが引き起こす 痛みやしびれが現れやすくなります。 ひどい場合はもちろん 医療従事者さんに診て頂くべきですが、 それと同時に家庭薬膳では 腎...
2016 10/16 18:53
ナチュラル薬膳生活の須崎桂子です♪ 本格的な秋の乾燥が始まり お肌がカサカサしたり カゼをひいていなくても 喉がイガイガしやすい シーズンの到来です。 先日、ナチュラル薬膳生活 コーディネーター養成コースで 薬膳スイーツに番外編でサービスした 「銀耳とりんごのコンポート」 銀耳とは白きくらげのコト。 ぷ...
2016 10/15 20:27
ナチュラル薬膳生活の須崎です♪ 快晴の下、専門家養成コースの本格調理レッスン^^ からっとさわやかな空気が お教室の窓から入ってきました。 秋は食欲も学ぶ意欲も高まりますね! 家庭薬膳クッキングクラスとは 一味違う本格的な中薬を煎じて 基本中の基本 薬膳ごはんの炊き方、薬膳スープのとり方 まず最初に丁寧にお伝えし...