ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロンのブログ記事
2016 12/02 17:55
jナチュラル薬膳生活の須崎桂子です♪ 引き続き本日も養成コース 本格的な「陽虚証」をケアする 調理レッスンでした^^ カラダを温める「陽」のチカラが 不足しているタイプの不調や体質を 改善するのが狙いです。 「十全大補湯(じゅうぜんだいほとう)」を しっかり煎じて 下半身をじんわり温める 「羊肉」を加えて...
2016 12/01 21:00
ナチュラル薬膳生活の須崎桂子です♪ 養成コースの後期に入ると 理論のレッスンでは カラダの中の五臓六腑ちゃんたちを ひとりひとりクローズアップして 臓器の働きを楽しく分かりやすく ご紹介しています♪ 今日の主役は「腎ちゃん」! 将来、薬膳の知恵を活かして すてきな社会活動をしたい 生徒さんたちには も...
2016 11/30 19:18
ナチュラル薬膳生活の須崎桂子です♪ インフルエンザの流行のニュースが 早くも流れ始めたので ちょうど今日のレッスンはタイムリー。 冬のカゼ予防を薬膳フードセラピーでは どうやって行うのか(?_?) しっかりお伝えいたしました。 カラダの外から来た悪いモノは早めに吹っ飛ばし カラ...
2016 11/28 10:26
ナチュラル薬膳生活の須崎です♪ 充実のお料理センセイ向けセミナーに参加した後 金曜日は上野のミュージアムキャンパスが 夜8時まで開いていることを思い出し 「禅」の特別展へ急に行くことにしました。 「禅」も今お仕事に活かしている「薬膳」の知恵も 中国からやって来たその道のプロが 日本に来て伝授してくださったり 日...
2016 11/26 15:03
ナチュラル薬膳生活の須崎桂子です♪ ナチュラル薬膳生活のお仕事に活かすべく クスパさんXイカロス出版 イベントレッスン 『おいしいかわいい料理写真の撮り方』 出版記念セミナー&お勉強会に参加して参りました~(#^^#) 著者さんで講師さんをつとめてくださった 写真家の佐藤朗さんとフードスタイリストの小坂桂さんに サイ...
2016 11/24 18:30
ナチュラル薬膳生活の須崎桂子です♪ まるで今日の薬膳レッスンのテーマに 合わせたかのように まさか11月に柏でが降るなんて・・・ 冬の寒さの邪気に負けないように 「冬のカゼの予防」や 軽い不調の治療」に役立つ薬膳レシピを ご紹介しようと思っていたのですが まさにばっ...
2016 11/19 19:39
ナチュラル薬膳生活の須崎桂子です♪ 山茱萸(さんしゅゆ)の酸味や 決明子(けつめいし)の苦みなど 今日は本格的な中薬を使って コーディネーター養成コースの調理を始める前に まず生徒さんとちょっと お茶と月餅を楽しみました。 スマホを忘れてしまった生徒さんに 大丈夫よ撮ってと、カメラを使って頂き...
2016 11/18 23:58
ナチュラル薬膳生活の須崎桂子です♪ ボジョレーヌーボー解禁の日を 本場フランスのようにカジュアルに お客さまと楽しみたい!という思いから *4種類飲ませて頂いたうちの1本* 守谷の一軒家のフレンチレストラン 「コワン ドゥ フルノー」 (5月にも豚の頭肉チーズでご紹介しました。) オーナーシェフの名...
2016 11/16 22:43
オーナー講師の須崎桂子です♪ 薬膳を世の中に広めるにあたって 当校では薬膳理論も薬膳の調理も バランス良くレッスンを行っています。 * * * 「おうち薬膳カフェ料理 入門講座」でも 「家庭薬膳クッキングクラス」でも 「ナチュラル薬膳生活養成コース」でも 全部そうです !(^^)! * * * 特に本格派の...
2016 11/16 00:22
ナチュラル薬膳生活の須崎桂子です♪ 人類の敵!と称して家族が食べない 香菜(しゃんつあい)。 パクチーとも言いますが 今頃・・・大ヒット野菜になっていますね。 家族が出張で居ぬ間に せっせと食べてます。 美味しいのにね。 今宵はカゼ予防の薬膳の一品に^^ 「蓮根とパクチーのそぼろあん」 ...